Gastronomía

Cultura

Los 'Tragaldabas' conquistan el monte Alba: Una hermandad gastronómica en Vigo

8/7/25

Un grupo de amigos, los "Tragaldabas", hosteleros, panaderos, constructores y electricistas, se reúnen mensualmente para explorar la gastronomía. Recientemente, disfrutaron de una comida en O Cepudo,…

Vigo área metropolitana

O Pazo de Mos, epicentro del sabor y la diversión con la IV Xuntanza Gastronómica BaResMos

DL-G 19/6/25

Este sábado 21 de junio, el Pazo de Mos acogerá la IV Xuntanza Gastronómica BaResMos , una fiesta popular con diez locales ofreciendo lo mejor de su cocina, mercado de artesanía y una programación…

Vigo área metropolitana

Mos tiñeuse de orgullo e tradición nunha inesquecible Festa da Rosa 2025

DL-G 13/6/25

Mos viviu unha emocionante Festa da Rosa 2025 cunha participación masiva, destacando recoñecementos a figuras que proxectan o municipio e consolidándose como un evento de interese turístico.

Fotos

Turismo

A Festa da Rosa de Mos, un símbolo que une e emociona

Texto y fotos: Roberto Ledo 13/6/25

Portugal

Delicias culinarias te esperan en PIMM'S en Ponte de Lima

Texto y fotos: Roberto Ledo 12/6/25

Embárcate en un viaje culinario inolvidable en PIMM'S de Ponte de Lima, donde las carnes de primera calidad y los maridajes excepcionales te esperan. Descubre el Tornedó au Poivre y un vino del…

Galicia

Cedeira se prepara para el I Campeonato Mundial del Percebe: Un homenaje a la joya de la gastronomía gallega

DL-G 10/6/25

Cedeira se prepara para un evento gastronómico histórico: el I Campeonato del Mundo del Percebe se celebra este jueves, 12 de junio, reuniendo a la élite de percebeiros y chefs. Es una oportunidad…

Turismo

Negreira se convierte en epicentro de la alta cocina iberoamericana en la cita benéfica 'Estrelas no Camiño'

Alberto Barciela 2/6/25

La localidad gallega de Negreira acogió una nueva edición, de carácter benéfico, del evento 'Estrelas no Camiño', reuniendo a un impresionante elenco de chefs con Estrellas Michelin de España,…

Estilo de Vida

Cedeira acogerá el I Campeonato del Mundo del Percebe con chefs Michelin como jurado

30/5/25

 El percebe, joya de la gastronomía gallega, será el protagonista del inédito I Campeonato del Mundo del Percebe, que se celebrará el próximo 12 de junio en la villa marinera de Cedeira (A…

Turismo

MasterChef mostrará la belleza del Mosteiro de Oseira y el Camino de Santiago en su próxima emisión

DL-G 30/5/25

El talent culinario MasterChef, que La 1 de RTVE emitirá el próximo lunes a las 22:30 horas, tendrá como espectacular escenario el Mosteiro de Oseira. La grabación, realizada con el apoyo de Turismo…

La patata, un tesoro gastronómico global y esencial en la cocina española, celebra su día

DL-G 29/5/25

Este viernes se celebra el Día Internacional de la Patata, un alimento humilde pero esencial en la gastronomía global, con un protagonismo especial en la rica y variada cocina española.

Estilo de Vida

Mayo, mes de la nuez: un tesoro nutricional para disfrutar cada día

DL-G 6/5/25

Descubre el poder nutricional de la nuez: un superalimento que cuida tu corazón, tu cerebro y tu paladar.

Estilo de Vida

El Mercado Boanerges de Santiago enciende sus fogones con la fusión local e internacional de Benedita Elisa en "Cocinando Santiago"

DL-G 6/5/25

Steak tartar con tuétano y gazpacho de fresas y caballa: la sorprendente propuesta de Benedita Elisa hoy en "Cocinando Santiago".

Portugal

Ponte de Lima será palco do 3º Simpósio Internacional de Gastronomia do Alto Minho em julho

DL-G 16/4/25

Ponte de Lima e o IPVC organizam o 3º Simpósio Internacional de Gastronomia do Alto Minho em julho de 2025, com foco no património gastronómico desde 1125. O evento debaterá a evolução da…

Turismo

Galicia exhibe su liderazgo gastronómico en el Salón de Alimentación de Alta Gama

DL-G 8/4/25

El presidente de la Xunta reivindicó en el principal salón de alimentación de alta gama el liderazgo gastronómico gallego, basado en la calidad y el distintivo de sus productos. Galicia cuenta con…

Vigo área metropolitana

Las primeras sesiones, guiadas por la experta Xiana Pérez, tendrán lugar durante la Semana Santa.

Tui se convierte en centro del sabor: el Mercado de San Antonio acoge catas de productos locales

DL-G 6/4/25

El Mercado de San Antonio de Tui inicia catas maridadas de productos locales, dinamizando el comercio y promoviendo la gastronomía de la región. Las primeras sesiones, guiadas por Xiana Pérez,…

Portugal

Gandra se convierte en el epicentro del sabor con la III Feria de los Sabores del Miño

DL-G 3/4/25

Gandra, en Valença, celebra del 4 al 6 de abril la III Feria de los Sabores del Miño, un evento gastronómico con productos locales, platos tradicionales y animación musical. Los asistentes podrán…

Galicia

'Cocinando Santiago': Ocho chefs unen fuerzas para reivindicar la gastronomía compostelana

DL-G 31/3/25

Ocho chefs de renombre se unen en el proyecto "Cocinando Santiago" para ofrecer tapas exclusivas a precios asequibles en el Mercado Boanerges, reivindicando la gastronomía local. La iniciativa busca…

Portugal

Del lagar al horno de carbón: El bacalao 'Lagareiro' en su máxima expresión

Texto y fotos: Roberto Ledo 29/3/25

El bacalao 'Lagareiro', plato tradicional portugués con raíces en los lagares de aceite, se degusta en el restaurante PIMM'S de Ponte de Lima, donde se prepara con un toque especial al horno de…

Portugal

Cocinando el cambio: Cómo la Tecnología y la Nostalgia redefinen la Gastronomía

Texto y fotos: Roberto Ledo 29/3/25

El evento "Conversaciones en torno a la Gastronomía Valenciana" destacó la importancia de la gastronomía como motor económico y cultural, con ponencias que exploraron el futuro del sector y las…

Fotos

Turismo

El dilema gastronómico: ¿Preservar la wsencia o brazar la Eevolución Xulinaria?

Texto y fotos: Roberto Ledo 29/3/25