A Praza Arquitecto Antonio Palacios acollerá o vindeiro sábado, 11 de outubro, unha nova edición da Feira do Pan do Porriño, unha cita que volve un ano máis para honrar un produto con máis de catro séculos de historia. A feira, xa consolidada no calendario gastronómico galego, combina tradición, cultura e turismo e busca encher as rúas da vila de visitantes.
O alcalde de O Porriño, Alejandro Lorenzo, xunto á concelleira Antía Carrera e representantes do sector panadeiro, presentou o evento, destacando que o Pan do Porriño non é só un alimento, "é parte da nosa historia e da nosa forma de entender a vida". O rexedor subliñou o valor do traballo artesanal e a importancia de seguir promocionando os produtos locais de calidade como "auténticos embaixadores do Porriño e de Galicia".
Unha Xornada Completa de Tradición e Sabor
Organizada polo Concello coa colaboración da Axencia Galega de Calidade Alimentaria (AGACAL) e a Asociación de Panadeiros, a feira arrincará ás 11:00 horas. Ao longo de todo o día, estará dispoñible un posto de venda da tradicional bola de Pan do Porriño, e a Asociación de Panadeiros ofrecerá unha ampla mostra do seu traballo e divulgará o seu proceso de elaboración.
Tras a inauguración oficial, a programación cultural e gastronómica desenvolverase así:
-
Música e Baile Tradicional: A xornada abrirase coa actuación de "Regueifa" da Asociación Cultural Sadeo.
-
Showcooking e Receitas: A recoñecida cociñeira Coque Fariña (@mi_coquetería) ofrecerá un showcooking con degustación de receitas elaboradas con Pan do Porriño.
-
Xantar Popular: A partir das 13:30 horas, celebrarase a tradicional feira e xantar popular de polbo e porco ao espeto, amenizada polo DJ Mus.
-
Obradoiro Infantil: Ás 17:00 horas, os máis pequenos poderán gozar do obradoiro “Peque Pan”, para aprender de forma divertida a facer pan.
-
Degustación "Experiencias de Calidade": Ás 18:30 horas, patrocinado por AGACAL, haberá unha degustación de embutidos e queixos con Denominación de Orixe de Galicia a cargo de Salomé Beiroa.
O peche da feira correrá a cargo da actuación musical do grupo La Patrulla, poñendo o broche de ouro a unha xornada dedicada á calidade e á tradición.
O alcalde concluíu a presentación afirmando que con eventos coma este, O Porriño "reforza a nosa identidade e proxectamos [a vila] como un destino que sabe a tradición, hospitalidade e boa mesa".
