Gastronomía

Entrevistas

Juan M. Vieites: “PIMM’S es de esos sitios donde te sientes como en casa”

Texto y fotos: Roberto Ledo 31/1/26

Juan Manuel Vieites destaca el equilibrio entre tradición e innovación, la calidad del producto y el trato en sala en este restaurante de Ponte de Lima, con el bacalao y la bodega como grandes…

Portugal

Ponte de Lima distingue a 14 restaurantes como únicos autorizados a servir el 'Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima' con sello europeo ETG

Roberto Ledo 17/1/26

Ponte de Lima entregó a 14 restaurantes la insignia europea ETG que certifica y protege el “Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima”, garantizando receta tradicional, controles e inspecciones, y…

Fotos

Portugal

Emoción y tradición en Ponte de Lima: así se vivió la entrega de la insignia ETG al Arroz de Sarrabulho

Roberto Ledo 17/1/26

Estilo de Vida

Día Mundial de la Croqueta: en 2025, tres de cada diez consumidores ya las prepara en air fryer u horno, según Croquetas Ricas

DL-G 16/1/26

En 2025, la croqueta se moderniza sin perder su sabor clásico: casi el 30% de los consumidores en España ya la prepara en air fryer u horno, según un estudio de Croquetas Ricas. El jamón ibérico…

Turismo

Ponte de Lima celebra del 23 al 25 de enero el Fin de Semana Gastronómico del Arroz de Sarrabulho

DL-G 8/1/26

Ponte de Lima celebrará del 23 al 25 de enero el Fin de Semana Gastronómico del Arroz de Sarrabulho, con descuentos en alojamiento y promociones en restauración, además de un programa de animación…

Turismo

Un proyecto pionero desde 2013: artesanía, diseño y gastronomía como experiencia única

DL-G 6/1/26

La Xunta reforzará en 2026 el proyecto Artesanía no Prato , recientemente premiado a nivel nacional, con la reedición de su libro y nuevas acciones para ampliar la colaboración entre talleres…

Turismo

El Otoño Gastronómico cierra su 19ª edición con más ingresos y participación: 715.322 euros y 8.623 clientes

DL-G 4/1/26

La 19ª edición del Otoño Gastronómico cerró la campaña de 2025 con un balance al alza, al generar 715.322 euros (+11%) y sumar 8.623 participantes , consolidándose como uno de los principales…

Entrevistas

Miguel Santalices descubre PIMM’S, un restaurante con alma en Ponte de Lima

Texto y fotos: Roberto Ledo 21/12/25

Miguel Santalices, presidente del Parlamento de Galicia, descubre en Ponte de Lima el restaurante PIMM’S, un espacio donde la tradición portuguesa, la cocina de calidad y un servicio exquisito se dan…

Cultura

Presentación del libro 'Las comidas de Villasinda' en El Corte Inglés de Vigo

DL-G 15/12/25

El Corte Inglés acoge este lunes la presentación de Las comidas de Villasinda , el nuevo libro del periodista vigués Jorge C. Alonso, un recetario nacido en las redes sociales que combina cocina…

Vigo área metropolitana

Pinchotea 2025: La Carlotta Burguer, La Preciosa e El Túnel encabezan o palmarés

DL-G 3/12/25

A terceira edición de Pinchotea bate récords de participación e coroou a La Carlotta Burguer como gañadora, seguida de La Preciosa e El Túnel. O evento consolídase como un dos principais atractivos…

Galicia

La conselleira do Medio Rural destaca la excelencia de los productores gallegos en la entrega de los premios de las Catas de Quesos y Mieles de Galicia

DL-G 2/12/25

La Xunta valorizó el trabajo de los productores gallegos en la entrega de los premios de las catas de quesos y mieles, donde la conselleira do Medio Rural subrayó que cada elaboración refleja un…

Galicia

Galicia suma 18 nuevos Soletes de Navidad de la Guía Repsol, con especial protagonismo para la provincia de Pontevedra

DL-G 1/12/25

Galicia suma 18 nuevos Soletes de Navidad en la última selección de la Guía Repsol, una edición que reconoce locales con un encanto especial durante las fiestas. La provincia de Pontevedra destaca…

Turismo

Martín Berasategui, el monarca y el producto gallego

Alberto Barciela 20/11/25

Martín Berasategui celebra medio siglo entre fogones convertido en el gran monarca de la cocina española, un chef irrepetible cuyo éxito se sostiene en una devoción absoluta por el producto. En esa…

Portugal

Ponte de Lima celebra el Fin de Semana Gastronómico de la Carne Minhota del 21 al 23 de noviembre

DL-G 14/11/25

Ponte de Lima celebra un nuevo Fin de Semana Gastronómico dedicado a la Carne Minhota, una cita que del 21 al 23 de noviembre reunirá a restaurantes, escuelas y visitantes en torno a uno de los…

Portugal

Arcos de Valdevez celebra el 29 y 30 de noviembre un fin de semana gastronómico dedicado a los Rojões y Papas de Sarrabulho

DL-G 14/11/25

Arcos de Valdevez celebra el 29 y 30 de noviembre un fin de semana gastronómico dedicado a los tradicionales Rojões con Papas de Sarrabulho. La iniciativa “Arcos à Mesa” combina cocina típica,…

Portugal

Arcos de Valdevez celebra su gastronomía con una nueva edición de “Arcos à Mesa” dedicada al arroz de Pica no Chão

DL-G 28/10/25

Arcos de Valdevez celebró una nueva edición de Arcos à Mesa , dedicada al tradicional arroz de Pica no Chão, con showcooking, música y degustaciones de productos locales. El evento volvió a…

Portugal

Ponte de Lima promove gastronomia e vinhos no Festival Nacional de Gastronomia em Santarém

DL-G 24/10/25

onte de Lima participa no Festival Nacional de Gastronomia em Santarém (25 e 26 de outubro), promovendo os seus produtos locais, vinhos e identidade territorial em parceria com a AMPV.

Empresa

Doce firmas gallegas mostrarán la excelencia del producto gallego en el Gastronomic Forum Barcelona

DL-G 24/10/25

Doce empresas gallegas participarán en el Gastronomic Forum Barcelona con el apoyo de la Xunta y la Diputación de A Coruña. Galicia mostrará su calidad y diversidad gastronómica en un espacio de 623…

Portugal

Arcos de Valdevez celebra la gastronomía con el tradicional "Arroz de Pica no Chão" en los ciclos "Arcos à Mesa"

DL-G 16/10/25

Arcos de Valdevez celebra los días 25 y 26 de octubre el ciclo gastronómico "Arcos à Mesa" dedicado al tradicional Arroz de Pica no Chão , acompañado de vinos verdes de la región y postres como los…

Galicia

Constituido el Consello Galego de Artesanía Alimentaria para Defender la Calidad y el Sello "Artesano"

DL-G 8/10/25

El Consello Galego de Artesanía Alimentaria se ha constituido para impulsar la calidad y la promoción de las producciones gallegas y proteger el sello "artesano" del uso fraudulento. El nuevo…