La pontevedresa Ana Muñiz Ramilo, alumna del CIFP Compostela y natural de O Porriño, compite en el XIV Premio Promesas de Le Cordon Bleu Madrid y busca el apoyo del voto popular en Facebook, abierto hasta el 20 de febrero, para colarse entre los diez finalistas.
La porriñesa Ana Muñiz busca el pase a la final del Premio Promesas de Le Cordon Bleu
5 de febrero de 2026, 23:25
La cuenta atrás ya está en marcha. Le Cordon Bleu Madrid ha recordado que quedan las dos últimas semanas para votar en su página de Facebook las vídeo-recetas de los estudiantes que aspiran al XIV Premio Promesas de la alta cocina, un certamen nacional que impulsa a jóvenes talentos menores de 25 años. Entre los candidatos que buscan un puesto entre los diez finalistas figura la representante de la provincia de Pontevedra: Ana Muñiz Ramilo.
Muñiz, alumna del CIFP Compostela y natural de O Porriño, es la aspirante que defenderá a la provincia en esta fase decisiva del concurso, en la que el público también tiene voz. Las votaciones en la red social permanecerán abiertas hasta el 20 de febrero, y suponen un 15% de la valoración final junto a la puntuación del jurado profesional, integrado por chefs profesores de la Escuela.
Un reto común para demostrar talento y creatividad
En los vídeos, con una duración máxima de cinco minutos, los participantes muestran técnica y creatividad a partir de una propuesta común: codorniz rellena y patatas suflé, con salsa y guarnición libre elegidas por cada candidato. La organización valora especialmente el uso de productos de libre elección típicos de cada región y de temporada, un margen que permite a Ana Muñiz imprimir personalidad propia a su elaboración.
Próximas fechas del concurso
Tras el cierre del voto popular, Le Cordon Bleu Madrid anunciará el 23 de febrero los 10 finalistas que competirán en la gran final, prevista para el 14 de abril en la sede de la escuela en Madrid. Allí deberán presentar su plato ante un jurado profesional.
En la última edición, el jurado estuvo presidido por el chef Javier Olleros, del restaurante Culler de Pau (Pontevedra), distinguido con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, un vínculo que refuerza el peso de la provincia en un certamen por el que ya han pasado grandes nombres de la gastronomía nacional.
Un premio que abre puertas a la formación
El Premio Promesas de la alta cocina se ha consolidado, tras catorce ediciones, como una plataforma para impulsar a nuevas generaciones de chefs. Los dos primeros clasificados obtendrán becas de formación en Le Cordon Bleu Madrid valoradas en 24.000 y 9.000 euros, y la organización también reconocerá el trabajo del centro del ganador con una ayuda económica de 1.500 euros.
Con el plazo de votación en marcha, Ana Muñiz encara ahora una fase clave en la que el apoyo del público puede marcar diferencias antes del veredicto final del jurado profesional.
