El evento, impulsado por el Ayuntamiento y la Confraría del Arroz de Sarrabulho, pone en valor uno de los platos más emblemáticos del municipio, recientemente distinguido por la UE como Especialidad Tradicional Garantizada.
El Ayuntamiento de Ponte de Lima promueve del 23 al 25 de enero una nueva edición del Fin de Semana Gastronómico del Arroz de Sarrabulho a la Moda de Ponte de Lima, una iniciativa que celebra uno de los platos más representativos de la gastronomía local, en colaboración con la Confraría del Arroz de Sarrabulho a la Moda de Ponte de Lima.
Considerado un auténtico ex-líbris del municipio, este plato tradicional ha recibido recientemente el reconocimiento de la Unión Europea mediante su certificación como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), una distinción que refuerza su autenticidad, valor patrimonial e importancia cultural y gastronómica tanto a nivel nacional como europeo.
Descuentos en alojamiento y promociones en restauración
Al igual que en ediciones anteriores, el fin de semana contará con condiciones especiales en hostelería y restauración con el objetivo de incentivar la participación de visitantes y residentes.
Las unidades hoteleras adheridas ofrecerán un 10% de descuento en alojamiento durante las noches del viernes y el sábado, mientras que en los restaurantes participantes se regalará un leche-crema por cada ración en las comidas del sábado y el domingo.
La iniciativa se presenta como una oportunidad para degustar una especialidad única, vivir la tradición y fortalecer la identidad cultural de Ponte de Lima, en un ambiente de celebración, convivencia y puesta en valor del patrimonio local.
Animación cultural durante todo el fin de semana
Además del componente gastronómico, la programación incluye diversas actividades de animación cultural en el centro histórico.
Programa
Sábado, 24 de enero
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10.00 a 13.00 h – Pasacalles del Grupo de Bombos de Cepões por el Centro Histórico
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15.00 a 18.00 h – Pasacalles con espectáculo final en el Largo de Camões con los Mafarricos
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15.00 h – Presentación del libro “Casa de Bertiandos: Receitas da Copa e Cozinha” (Ana Marques Pereira y Sandra Fernandes Morais), en la Casa da Terra
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16.00 h – Showcooking del chef Álvaro Costa: Arroz de Sarrabulho, en la Torre da Cadeia Velha
Domingo, 25 de enero
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9.30 h – Clássicos ao Sarrabulho del Clube Limiano de Automóveis Clássicos, en la Alameda de São João
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15.30 h – Cantares ao Desafio en el Largo de Camões con Catarina Campos, Daniel Alves, Gabriel Carneiro, Rafael Machado y Soraia Araújo (presenta Dr. Fernandes)
Más información en la web municipal: www.cm-pontedelima.pt
