Gastronomía

Galicia

"Terras do Navia", mejora y ampara la calidad y personalidad del vino del campo gallego

DL-G 12/7/23

El conselleiro de Hacienda y Administración Pública, Miguel Corgos, acompañado por el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, José Luis Cabarcos, participó hoy en la presentación de…

Galicia

Protagonismo para el Pan de Cea

27/6/23

A Festa de Exaltación do Pan de Cea chega á súa edición número trinta co obxectivo de acadar un novo récord de vendas. “Nesta ocasión poremos á disposición do público preto de 2.500 pezas”. Así o…

Galicia

Premios Baco para un Godello de la DO Valdeorras

DL-G 20/6/23

El certamen es el único en nuestro país que se centra en exclusiva en la cata de la añada más reciente, la 2022. Además, es uno de los más antiguos y respetados de España celebrándose ya 37…

Portugal

Em Ponte de Lima

Fase experimental de Jeropiga

DL-G 14/5/23

A jeropiga é uma bebida alcoólica com ancestral ligação á freguesia de Brandara. Aqui, Raúl Abreu, está empenhado na recuperação do produto, a partir de ensaios em curso.

Galicia

Ternera Gallega, el indicativo de calidad cárnico que más certifica en España, casi un 60%

DL-G 18/4/23

Ternera Gallega, el indicativo de calidad cárnico que más certifica en España -casi un 60%-, es la protagonista de las clases magistrales que se organizan en el stand de Medio Rural de Gourmets,…

Galicia

El mar de Galicia saca músculo en Gourmets

DL-G 17/4/23

La conselleira do Mar, Rosa Quintana, destacó hoy la necesidad de apostar por las acciones de promoción de productos del mar dentro y fuera de Galicia con el fin de difundir la calidad de los…

Portugal

Fim-de-semana Gastronómico da Lampreia em Ponte de Lima

DL-G 12/4/23

Trata-se de um prato confecionado com lampreia, que é um peixe de forma cilíndrica e sem escamas que se reproduz no rio, cresce no mar e volta novamente aos rios. A sua pesca é muito popular nas…

Portugal

Domingo gastronómico do cabrito à Serra Amarela à mesa barquense

DL-G 12/4/23

A serra amarela é um dos ex-líbris do concelho de Ponte da Barca e a carne de cabrito da região é conhecida pela sua qualidade e sabor único. Os restaurantes aderentes irão, assim, apresentar esta…

Galicia

A Festa da Lamprea do Ulla de Pontecesures reparte 350 menús degustación

DL-G 26/3/23

 Cunha carpa na que se puideron degustar tres elaboracións coordinadas polo chef Miguel Mosteiro: á bordelesa (elaborada polas habituais cociñeiras da festa), en empanada (elaborada por unha…

Galicia

'Malo será' de Sonia García Durán, mejor Cocktail con Aguardiente de Galicia

DL-G 20/3/23

El jurado eligió la propuesta de Sonia García, denominada 'Malo será', por “su apariencia y pulcritud, su buena fase aromática y gustativa, así como por el equilibrio y armonía entre todos sus…

Fotos

Vigo área metropolitana

La Mar Salada, para amantes del buen pescado

20/3/23

Galicia

Campeonato Galego de Coctelería

DL-G 19/3/23

Un total de 11 profesionales participarán en el XX Campeonato Galego de Coctelería 2023 y la XIX Edición del Mejor Cocktail con Aguardiente de Galicia, que organiza la Asociación Galega de…

Portugal

Nuno Ferreira, elegido nuevo presidente de la Confradia da Lampreia do rio Minho

Texto y fotos: Roberto Ledo 7/3/23

Esta tarde en las instalaciones de ADRIMINHO tuvo lugar la reunión de la Confraria da Lampreia do rio Minho. El nuevo presidente es Nuno Ferreira; vicepresidente, Júlio Vaz; tesorero, João Guterres,…

Turismo

De 6 a 8 de abril

Regressa a Feira do Folar e Produtos da Terra a Carrazeda de Ansiães

DL-G 3/3/23

O evento, que este ano integra a programação do Douro Capital Europeia do Vinho, conta com uma reorganização do espaço que vai permitir acolher mais expositores. O certame, que acontece de 6 a…

Portugal

Em Ponte de Lima

Fim de Semana Gastronómico do Bacalhau de Cebolada

DL-G 3/3/23

Integrado no projeto “Em Época Baixa, Ponte de Lima em Alta”, esta iniciativa que promove um prato típico das feiras quinzenais locais conta com a aderência de cerca de 30 restaurantes do concelho.

Turismo

Em Ponte de Lima

As inscrições para o I simpósio dedicado ao património gastronómico do Alto Minho estão esgotadas

DL-G 2/3/23

Ainda no primeiro dia, a sessão que irá abordar a temática da Comida e Cultura contará com a participação de Colin Sage, da Independent Research Scholar, Irlanda, e Álvaro Campelo, da Universidade…

Galicia

A Guía de Viños, Adegas e Destilados de Galicia aborda nesta edición o mundo dos aromas

DL-G 27/2/23

A Guía de Viños, Adegas e Destilados de Galicia, actualizada e ampliada cada ano, conta nesta décimo terceira edición con 544 páxinas a todo cor que conteñen máis de 1.300 fichas de cata con…

Fotos

Vigo área metropolitana

Zebú, la fusión de la carne con la técnica

23/2/23

Estilo de Vida

Evento Gastronómico Horeca

Degusta Madrid

DL-G 22/2/23

Degusta Madrid, es un evento gastronómico en el que varios productores de alimentos gourmet madrileños darán a degustar sus mejores productos.

Cultura

Día de Rosalía có ‘Caldo de Gloria’

DL-G 21/2/23

Entre as accións conmemorativas figura o Caldo de Gloria , unha iniciativa da que falou Avelino Martínez, en representación da Asociación Hostelería Compostela, inspirada no poema Miña casiña, meu…