Gastronomía

Galicia

La versatilidad de los vinos de DO Monterrei armonizan a la perfección en un menú del chef Rafa Centeno en Maruja Limón

Texto y fotos: Roberto Ledo 5/1/24

La DO Monterrei organizó una Armonía de vinos de Monterrei en el restaurante Maruja Limón de Vigo, bajo la dirección de Luís y Alejandro Paadín. Entre los invitados había periodistas, hosteleros,…

Fotos

Galicia

Armonía de vinos de Monterrei

Texto y fotos: Roberto Ledo 5/1/24

Galicia

Por los manteles los conoceréis

DL-G 1/1/24

Tal e como se anunciou no seu día, neste período de Nadal está a levarse a cabo unha importante campaña de comunicación co dobre obxectivo, tanto de incentivar a inscrición por parte dos…

Portugal

Uma visita cultural e gastronómica à Suiça

28/12/23

Mais um agendamento para intercâmbios culturais e de tradições alimentares foi cumprido pelo Clube de Gastronomia de Ponte de Lima, por parte de elementos desse grupo de amigos dedicados á promoção…

Galicia

Las video recetas deciden, entre ellos dos alumnos gallegos, las promesas de la alta cocina

DL-G 28/12/23

Los alumnos gallegos seleccionados son Jacobo Diz Gómez, del CIFP Paseo das Pontes de A Coruña y Alejandro Luis Pena Mouricio, del IES Sanxillao de Lugo, representarán a Galicia en esta fase del…

Turismo

Santiago vaise de tapas

DL-G 25/12/23

Nesta ocasión haberá tamén premios ás mellores tapas tradicional, creativa, maridada con viño Ponte da Boga e con Cervexa Estrella Galicia; e á mellor tapa sen glute, outorgada un ano máis pola…

Galicia

Se presenta una conserva de xouba de Rianxo fusionada con oro de 24 quilates

DL-G 14/12/23

Xouba de Rianxo-Pesca Artesanal O Xeito con aceite de oliva y láminas de oro 24K. El producto se eleva a una esfera superior. Por primera vez, se incorpora en la conserva de pescado oro de…

Galicia

Los Mejores vinos de Galicia de la Guía Paadín 2024, los Grandes Oros, ‘re-catados’ por un panel de expertos conocedores

DL-G 28/11/23

Con esta re-cata de los Grandes Oros entre los que se encontraban algunos de los vinos de más alta gama de viticultores y bodegueros de gran proyección internacional como Rafael Palacios, O Luar do…

Vídeo

Galicia

Víctor Valenzuela, chef: "La merluza de Celeiro es un producto de excelencia por su forma de extracción, frescura y calidad"

Roberto Ledo 22/11/23

Víctor Valenzuela es el propietario y chef de dos restaurantes en Viveiro. El Muro, que ya tiene 17 años, y otro más reciente, Tortilla Maravilla, donde quiere dar el protagonismo a este producto…

Cultura

Os enclaves culinários de Izmir e Bodrum brilham no Guia Michelin 2024

DL-G 14/11/23

O Guia Michelin 2024 recomenda 111 restaurantes na Türkiye, com 5 novos restaurantes estrelados Michelin, 4 novas estrelas Verdes Michelin e apresenta um novo prêmio Michelin: o Prêmio Michelin…

Galicia

Se busca las mejores mieles de Galicia en una nueva edición de la cata-concurso

DL-G 14/11/23

El concurso se desarrolló hoy en el Aula Gastrocultural del Mercado de Abastos de Santiago con la participación de siete expertos que escogerán los mejores productos entre 47 muestras.

Galicia

La Xunta entrega cinco nuevas cartas de artesana del sello Artesanía Alimentaria

DL-G 14/11/23

El director de la Agencia entregó hoy las licencias de uso de la marca Artesanía Alimentaria a María del Pilar Alonso, de Xacobleas; a Herederos de BSA, de cerveza Maga; a Jamones González; a David…

Empresa

Una marca lucense de dulces da el salto al mercado internacional

DL-G 13/11/23

Se caracterizan por su sabor intenso , el uso de ingredientes de solo la máxima calidad y por la sostenibilidad que luchan por incluir en cada proceso. En menos de un año y medio de existencia…

Vigo área metropolitana

Salvaterra vuelve a ensalzar el vino espumoso de la DO `Rías Baixas'

DL-G 9/11/23

El mejor evento para conocer los vinos espumosos DO Rías Baixas se celebra cada diciembre en Salvaterra de Miño. Este año la fiesta será el sábado 2 y el domingo 3 de diciembre. 

Vídeo

Portugal

Paulo Barreiro, vicepresidente Ponte de Lima, en Xantar: "Queremos dar a conocer nuestro Patrimonio y nuestra gastronomía"

Roberto Ledo 9/11/23

Paulo Barreiro de Sousa es el vicepresidente (primer teniente de alcalde) de Ponte de Lima, la villa más antigua de Portugal. Ponte de Lima ha tenido un estand en la feria gastronómica Xantar. DL-G…

Galicia

Xantar apaga la plancha hasta el año que viene

DL-G 5/11/23

Xantar 2023 cerró esta tarde las puertas de su 24ª edición que se celebró con importantes novedades que “han venido para quedarse”, tal y comentó el director del salón, Rogelio Martínez, durante el…

Fotos

Turismo

Cofradías Gastronómicas y Enófilas en Xantar

DL-G 5/11/23

Fotos

Turismo

Xantar comienza su despliegue de actividades enogastronómicas

Texto y fotos: Roberto Ledo 3/11/23

Turismo

Xantar, punto de encuentro de este fin de semana en torno a la enogastronomía

DL-G 3/11/23

Xantar 2023 arrancó hoy en Expourense las puertas de su 24ª edición incluyendo importantes novedades orientadas a atraer el público de proximidad. Entrada gratuita, Zona de Tapas y conciertos…

Turismo

XANTAR 2023–Salão Internacional de Gastronomia e Turismo

Ponte de Lima promove oferta turística limiana

DL-G 31/10/23

O Município de Ponte de Lima vai estar presente em mais edição do  Xantar  - Salão Internacional de Gastronomia e Turismo, a decorrer em Ourense – Galiza de 2 a 5 de novembro.