El comercio electrónico español continúa creciendo, pero también evolucionando. Así lo refleja el Estudio sobre Ecommerce y Alimentación Saludable 2025, que analiza tendencias de consumo, logística y distribución a nivel estatal. El informe concluye que el comprador digital ya no prioriza únicamente el precio: la salud, la confianza y el bienestar se han convertido en los motores centrales de la decisión de compra.
Del canal complementario al hábito consolidado
La alimentación saludable se ha asentado como una de las categorías con mayor dinamismo dentro del ecommerce. Con un crecimiento sostenido de doble díxito anual, este sector se integra ya en las rutinas de compra:
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Uno de cada tres consumidores digitales adquiere productos online al menos dos veces al mes, según datos del sector.
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El cliente busca cada vez más productos vinculados a la nutrición, el bienestar y la salud.
Esta tendencia confirma que la compra digital de alimentos saludables ha pasado de ser algo puntual a convertirse en un comportamiento estable.
La logística, clave en la experiencia del comprador digital
El envío se ha convertido en un factor decisivo dentro del proceso de compra online. El estudio señala que:
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El 90% de los usuarios considera la logística un elemento esencial de la experiencia.
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Más del 85% valora el seguimiento online y el estado del producto al llegar.
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El envío a domicilio sigue siendo la opción preferida (68%), aunque los puntos de recogida y los lockers crecen notablemente en áreas urbanas.
Esta importancia de la logística se intensifica en periodos como el Black Friday, que llega a concentrar un cuarto de todas las ventas anuales del ecommerce en España.
El peso de las redes sociales en la decisión de compra
Las redes sociales influyen ya en el proceso de compra del 27% de los consumidores de alimentación saludable, especialmente entre los más jóvenes. Instagram y TikTok destacan como plataformas decisivas.
Según las previsiones del estudio, este porcentaje seguirá aumentando, reforzando el papel de la recomendación digital y los contenidos especializados en nutrición.
Madrid, Comunidad Valenciana y Cataluña lideran el consumo saludable
El informe también analiza más de 250.000 pedidos repartidos en todo el territorio español para identificar dónde se consume más alimentación saludable online. Las conclusiones son claras:
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Madrid lidera en volumen total e intensidad de consumo.
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Comunidad Valenciana y Cataluña mantienen un crecimiento fuerte, consolidando el eje mediterráneo como referencia.
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Baleares y Galicia destacan por su elevado consumo proporcional, pese a contar con menor densidad de población.
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Andalucía, segunda en volumen total, presenta una tasa per cápita inferior a la media estatal.
Los compradores más activos se sitúan entre los 35 y 55 años, un perfil especialmente sensibilizado con la prevención y la salud.
Un consumidor más analítico y menos impulsivo
Tres de cada cuatro compradores digitales de productos saludables examinan el etiquetado nutricional incluso en entornos digitales. Además:
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El 58% compara ingredientes y valores nutricionales entre distintas marcas.
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Más de la mitad evita ultraprocesados en sus pedidos frecuentes.
La cesta digital se convierte así en un espacio de decisión consciente, en el que prima la información y la calidad sobre la compra impulsiva.
Hacia un cambio estructural en la forma de consumir
El informe apunta a un cambio profundo: la alimentación saludable ha pasado de ser un nicho a convertirse en una categoría consolidada del comercio online. El consumidor busca productos alineados con sus valores, marcas fiables y una logística que garantice puntualidad y buen estado del pedido.
En definitiva, el ecommerce saludable se perfila como un sector en crecimiento continuo, impulsado por nuevas prioridades sociales y por una experiencia de compra cada vez más exigente y completa.
