Restauración

Turismo

La Cofradía de la Misericordia restaura una de las joyas de la Semana Santa de Cangas

DL-G 25/3/26

La intervención sobre el Cristo del Descendimiento y su urna garantiza la conservación de una de las obras más emblemáticas del escultor Ignacio Cerviño.

Estilo de Vida

La “falsa zamburiña” invade las cartas: la mayoría de restaurantes sirve volandeiras sin avisar

DL-G 21/3/26

Expertos alertan de una práctica extendida en la restauración: vender volandeiras como zamburiñas. Aunque similares a simple vista, se trata de moluscos distintos en sabor, tamaño y valor…

Turismo

Con guiños a los vinos, al marisco y a las carnes gallegas

Restaurante Ramón Freixa, un exquisito remanso de paz en Madrid

Alberto Barciela 27/9/25

En el preludio de un otoño que aún promete ser cálido, la calle Velázquez, en el corazón del distrito de Salamanca, se presenta como un lienzo donde la luz de Madrid se posa con una elegancia serena.

Cultura

La Basílica de Santa María la Mayor de Pontevedra recobra su esplendor tras una restauración clave

DL-G 14/8/25

La Xunta ha finalizado la restauración de la basílica de Santa María la Mayor de Pontevedra con una inversión total de más de 800.000 euros. Las obras, que incluyeron la reparación de cubiertas y…

Turismo

Terras de Santiago estreita lazos entre produtores locais e restauración compostelá nun innovador espazo de traballo

DL-G 6/5/25

"O fío verde" conecta directamente o campo coa mesa en Terras de Santiago, abrindo novas vías de colaboración entre produtores e restaurantes.

Entrevistas

Rafael Carvalho: El alma del servicio en Pimm's

Texto y fotos: Roberto Ledo 13/11/24

Vieira do Minho, 25 años y una pasión innata por la hostelería. Así es Rafael Carvalho, el joven jefe de sala que desde la apertura de Pimm's en febrero de 2022 ha cautivado a los comensales con su…

Cultura

El Área de Restauración del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza abre sus puertas a través de una "innovadora y pionera" página web.

DL-G 1/6/24

El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza presenta una innovadora plataforma online que, por primera vez en el ámbito de los museos, permite adentrarse en el trabajo de los profesionales de la…

Guía para la integración de terrazas en el entorno y espacios públicos

DL-G 7/4/24

La futura guía abogará por el uso de mobiliario que no ocupe más de lo preciso, que sea ligero y plegable y de colores neutros, características que también se recomendarán en el caso de sombrillas y…

Turismo

Retiro da Costiña, un destino para comer, soñar y ser felices

Alberto Barciela 9/3/24

Camino del fin del mundo conocido por los romanos, en esa preciosa encrucijada de caminos hacia el Finisterre plena de ríos y lagunas y valles y bosques y prados, en la ruta de los Faros atlánticos,…

Galicia

Obras de restauración de la fachada principal de la iglesia de Santa María de Meira

DL-G 11/1/24

Se incluye la intervención en elementos singulares: la portada románica, la puerta principal y la puerta tapiada del baptisterio, el rosetón, las ventanas, la torre del reloj y un tramo de la fachada…

Empresa

Seis de cada diez empleados del sector hostelero prefieren que les mejoren su salario antes de que les paguen las horas extras no retribuidas

DL-G 3/11/23

Sin duda alguna, uno de los sectores en los que más se ha sentido la subida de los precios ha sido el de la hostelería. De esta manera, el INE estimaba que la inflación anual del IPC en octubre de…

Galicia

A nova musealización do claustro do convento de Herbón

DL-G 10/8/22

 Os obras de conservación acometidas pola Xunta centráronse na recuperación do claustro, tanto no referido a cubertas e muros como á restauración do forxado do piso do primeiro andar, no que se…

Exclusivas DL-G

Juan Crujeiras, Chef y propietario de Restaurante Bido: “Siempre estoy pensando en el siguiente plato”

Roberto Ledo 2/11/21

Cultura

La Iglesia lalinense de Santa Baia de Palio descubre pinturas del siglo XVI restauradas en el presbiterio y en el arco y las de finales del siglo XV en la nave

DL-G 10/9/20

General

Los restaurantes de la ría de Pontevedra reabren bien organizados superando los recelos de alguna clientela

DL-G 10/6/20

Galicia

Carlos Fernández, propietario de O Barazal: “Los clientes forman parte de tu vida y tú de la de ellos”

DL-G 18/2/20