El queso Savel, elaborado por la quesería Airas Moniz en el municipio lucense de Chantada, ha sido reconocido como el mejor queso de España 2026 en el marco del Salón Gourmets, una de las ferias alimentarias más importantes del panorama internacional. La pieza obtuvo además el oro y la distinción Gold ICEX en la categoría de quesos azules, consolidando su posición como referencia del sector.
Galicia arrasa con 12 premios en el certamen nacional
El protagonismo gallego fue notable en esta edición del Campeonato de los Mejores Quesos de España, con un total de 12 galardones repartidos entre 10 quesos de 8 queserías gallegas, dentro de las 20 categorías del concurso.
Durante la entrega de premios, el director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, Martín Alemparte, destacó el valor de estos reconocimientos, que “ponen en valor el buen hacer de los productores agroalimentarios gallegos” y refuerzan el papel de Galicia como referente gastronómico en calidad diferenciada.
La DOP Queso Tetilla, gran protagonista
La Denominación de Origen Protegido Queso Tetilla tuvo una destacada presencia en la categoría de quesos de vaca:
- Prestes (Vilalba): plata y Gold ICEX
- Eume (As Pontes): bronce
En la categoría de quesos curados de vaca con leche cruda:
- Mourelo (Quintián, Lugo): plata
Más quesos gallegos premiados
Otros galardones destacados fueron:
- Doña Cobiña curado (Cobideza, Agolada): plata
- Palo Santo del Camino 200 días (Cuntis): bronce
- Palo Santo del Camiño Selección (Central Lechera Gallega): plata en mezcla semicurado
- Trisquell (Quesos Feijoo, Celanova): bronce en pasta blanda
- 1949 Oveja semicurado (Quesos Feijoo): bronce
- Fuentecillas DOP San Simón da Costa (Vilalba): oro en quesos ahumados
Fuerte presencia gallega en el Salón Gourmets
La Consellería do Medio Rural participó en la 39ª edición del Salón Gourmets junto a una treintena de productores gallegos acogidos a sellos de calidad. Galicia contó con un espacio propio de 547 metros cuadrados, donde se desarrolló un amplio programa de actividades orientadas a la promoción de sus productos agroalimentarios.
Este despliegue, sumado al éxito en los premios, refuerza la imagen de Galicia como potencia quesera y destino gastronómico de primer nivel.
