jueves. 13.06.2024

O Município de Ponte de Lima, em parceria com o Instituto Politécnico de Viana do Castelo, organiza o segundo simpósio dedicado ao património gastronómico do Alto Minho – 2nd Gastronomy Symposium of Alto Minho, que decorre nos dias 4 e 5 de julho, no Palacete Villa Moraes, em Ponte de Lima.

Este evento, que se constitui como mais uma iniciativa para o desenvolvimento do Laboratório de Gastronomia de Ponte de Lima, será palco de debate e discussão sobre gastronomia e inovação culinária, protagonizado por académicos, investigadores, consultores, chefs e empreendedores, numa análise cuidada sobre diversas experiências de sucesso a nível internacional.

Inscrições no Simpósio Internacional de Gastronomia

Tradição e vanguarda: 2º Simpósio de Gastronomia debate o futuro da culinária
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