La Consellería do Medio Rural organizará durante el mes de noviembre cuatro acciones formativas dedicadas al cultivo del grelo en Galicia, bajo el título “Grelo galego, un cultivo con futuro. Tradición, innovación e territorio”. Las jornadas estarán impartidas por expertos en ingeniería agrónoma y veterinaria, con el objetivo de poner en valor este producto emblemático del campo gallego y potenciar su producción sostenible.
El curso incluirá una introducción a la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Grelos de Galicia, abordando los requisitos de certificación y las ventajas de la marca, así como la aplicación de técnicas modernas de cultivo. Además, los participantes recibirán formación en manejo integrado de plagas y enfermedades específicas del grelo.
En el ámbito del procesado y la comercialización, las sesiones tratarán aspectos sobre conservación, lavado y calidad del producto, e incorporarán una demostración de recolección mecanizada, una técnica cada vez más extendida entre los productores.
Las jornadas se desarrollarán en cuatro localizaciones gallegas durante los fines de semana de noviembre, divididas en dos sesiones: los viernes por la tarde se impartirán las clases teóricas, y los sábados por la mañana, las prácticas de campo.
Los cursos tendrán lugar en:
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Ordes (A Coruña) – Mercado Agrario Comarcal Mesón do Vento: 7 y 8 de noviembre.
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O Rosal (Pontevedra) – Oficina Agraria Comarcal: 14 y 15 de noviembre.
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Xinzo de Limia (Ourense) – Casa da Cultura: 21 y 22 de noviembre.
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Abadín (Lugo) – Concello: 28 y 29 de noviembre.
Las personas interesadas pueden inscribirse enviando un correo electrónico a direccion.agacal@xunta.gal o contactando con el número 881 996 280.
