María José Gómez reivindica en FITUR el turismo y la gastronomía como motores del rural gallego

La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, destacó hoy en FITUR 2026 la importancia del turismo y la gastronomía como dinamizadores socioeconómicos del agro gallego, en el marco de Galicia Calidade, que definió como el “compromiso con la excelencia”. La titular autonómica participó en diferentes eventos de promoción en la Feria Internacional de Turismo, acompañada por diversos altos cargos de la Xunta.

La agenda comenzó con la presentación de la Ruta de las iglesias y de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Arzúa-Ulloa, una iniciativa que cuenta con apoyo de la Consellería. Durante su intervención, Gómez subrayó que el proyecto “une patrimonio cultural, paisaje, gastronomía y personas” a través de un itinerario que permite conocer 16 queserías y seguir el proceso de elaboración del queso, desde la recepción de la leche hasta la maduración y el afinado final. La propuesta se completa con visitas a monumentos, interacción con la hostelería y el comercio local y una inmersión en la vida de las comunidades del territorio.

La ruta abarca 32 municipios de las comarcas de Arzúa, Terras de Melide, A Ulloa, Chantada y Deza, un área que la conselleira definió como “amplio, diverso y lleno de recursos”, con arquitectura románica, templos medievales, caminos históricos y aldeas que conservan “una identidad propia”.

En el acto participó también el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, quien señaló que esta propuesta muestra cómo el turismo rural y el turismo enogastronómico se consolidan como elementos diferenciales de la oferta gallega, al enriquecer la experiencia del viajero y, al mismo tiempo, generar actividad económica en el territorio y reforzar el vínculo con el sector primario.

Presentación de la guía “...Y para comer, Lugo”

La conselleira tomó parte posteriormente en la presentación de la XVIII edición de la guía gastronómica …Y para comer, Lugo, promovida por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Lugo. En este encuentro, puso en valor la cocina lucense y afirmó que la gastronomía gallega “sabe a casa”, a las cocinas familiares donde se aprendió a respetar el producto, el tiempo y la tradición.

Gómez destacó además el papel de los restauradores, que —dijo— contribuyen a mantener viva esa herencia y a consolidar a Lugo como sinónimo de buena mesa. En este contexto, reiteró que turismo y gastronomía son “motores fundamentales” para una Galicia “95% rural”, y avanzó que la Xunta seguirá apoyando iniciativas que impulsen ambos sectores.

Merelles, también presente en la presentación, subrayó la utilidad de la guía para quienes visitan la provincia, y destacó el impulso que supone para Lugo un año en el que, por primera vez, un restaurante del territorio logró su primera estrella Michelin, el Vértigo de Sober. Además, recordó que de las 64 fiestas gastronómicas declaradas de interés turístico, 12 se celebran en la provincia lucense.

En el acto intervino igualmente el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, quien destacó la “excelente calidad” de la oferta gastronómica provincial y el apoyo del Gobierno gallego a la hostelería mediante programas de modernización y formación. En este sentido, señaló que la asociación provincial del sector desarrolló con financiación autonómica once Planes Integrados de Empleo que han formado a unas 1.000 personas, con tasas de inserción mínimas del 45% en cada edición.

Termatalia, Xantar y las Olimpiadas Rurales de Friol

Ya en el marco de FITUR, la conselleira participó también en la presentación de los certámenes Termatalia y Xantar, que se celebran en Expourense y que —destacó— permiten descubrir el potencial del termalismo, la calidad gastronómica y el talento del sector productor y profesional.

Por la tarde, el programa se completó con la presentación de las Olimpiadas Rurales de Friol, que celebran este año su tercera edición. Gómez definió el evento como “una celebración de nuestras raíces” y destacó que combina pruebas deportivas con un programa festivo, cultural y gastronómico que convierte cada jornada en “una experiencia única” para participantes y visitantes, animando a conocer Friol y su propuesta.