Galicia promueve su potencial enogastronómico en Portugal para atraer turismo de calidad
El director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, presentó la oferta enogastronómica de la comunidad ante un grupo de profesionales del sector turístico en Lisboa. El objetivo es mostrar a Galicia como un destino atractivo para quienes buscan experiencias culinarias de alta calidad, un segmento turístico con un gasto significativamente mayor.
La presentación tuvo lugar en el marco del evento "Artesanía no Prato. O sabor de Galicia em Lisboa", organizado por la Xunta de Galicia. Merelles destacó que la gastronomía es un recurso estratégico para diversificar la oferta turística y atraer visitantes con alto poder adquisitivo. Mencionó la "nueva generación de cocineros" que, junto con otros profesionales del sector, están elevando el producto local a un nivel de excelencia. Como prueba de ello, citó las 17 estrellas Michelín y 26 soles de la Guía Repsol que tiene la comunidad.
Un motor de desarrollo turístico
La importancia de la gastronomía en la estrategia turística de Galicia es evidente. El estudio "Informe del Turismo Gastronómico en España 2023" sitúa a Galicia como el tercer destino nacional mejor valorado por su cocina.
Merelles explicó que la gastronomía es un pilar fundamental de la Estrategia de Turismo de Galicia 2030. La Xunta de Galicia ha puesto en marcha un plan territorial de sostenibilidad turística con un presupuesto de más de 34 millones de euros para fortalecer la oferta enogastronómica en toda la región.
Además, se promueven iniciativas específicas como el Otoño Gastronómico, que en 2024 celebra su 19ª edición y busca combinar la gastronomía con el turismo rural. También se destaca la Primavera de Puertas Abiertas, que fomenta el turismo enológico en las cinco denominaciones de origen de Galicia.
Merelles subrayó que estas acciones no solo ponen en valor los productos gallegos, sino que también contribuyen a la desestacionalización y al equilibrio territorial del turismo. Galicia ha recibido a casi 4 millones de visitantes en lo que va de año, con un 30% proveniente del mercado internacional. El sector hotelero ha visto un aumento del 6% en sus ingresos, superando los 228 millones de euros.