El Berbés se convierte en escaparate del mejor marisco gallego
La XIX Festa do Marisco de Vigo abrió sus puertas en el puerto pesquero del Berbés con el objetivo de reforzar la promoción de los productos del mar de Galicia y acercar al público la calidad, frescura y diversidad de la oferta pesquera gallega.
La conselleira do Mar, Marta Villaverde, participó en la inauguración de la cita, organizada por la Asociación de Comercializadores de Peixe de Vigo (Acopevi), y destacó el papel de la fiesta como escaparate de la excelencia del sector pesquero y marisquero.
Durante su intervención, Villaverde puso en valor la labor de Acopevi en la promoción de pescados y mariscos gallegos y en su comercialización tanto en el mercado nacional como en destinos internacionales.
La conselleira subrayó especialmente el trabajo del sector comercializador para garantizar que los productos lleguen al consumidor manteniendo altos estándares de calidad, frescura, seguridad alimentaria y trazabilidad.
Un sector estratégico para Galicia
Villaverde destacó también la fortaleza del complejo Mar-Industria gallego y su capacidad para afrontar los desafíos de competitividad y posicionamiento en los mercados.
«Tenemos la responsabilidad de seguir elevando la competitividad de nuestros productos del mar, su reconocimiento y la preferencia por su consumo tanto dentro como fuera de Galicia», señaló.
La Festa do Marisco pretende, además de impulsar el consumo, divulgar el valor nutricional y gastronómico de los productos pesqueros y reconocer el trabajo desarrollado durante generaciones por los profesionales vinculados al mar.
Ocho jornadas de sabor en el Berbés
La Consellería do Mar colabora con esta decimonovena edición, que se desarrolla en dos tandas: del 27 al 30 de agosto y del 3 al 6 de septiembre.
Durante esas ocho jornadas, el recinto del puerto pesquero del Berbés ofrecerá una amplia selección de productos procedentes de las rías y lonjas gallegas.
La organización confía en superar los 50.000 visitantes, consolidando la Festa do Marisco como una de las grandes citas gastronómicas del final del verano en Vigo y como punto de encuentro entre consumidores, comercializadores y profesionales del sector pesquero gallego.